咖啡廳店面裝修空間設計為了表達咖啡廳的空間形象，應根據(jù)咖啡店的各種風情理解不同的空間。 由于家具陳設和消費者行為的距離）的不同，餐廳風格的咖啡廳和酒吧風格的咖啡廳在空間形象方面迥異。咖啡廳的風格造成了其空間結構的不同，但是其產(chǎn)生過程是相同的。因此，咖啡廳空間的室內(nèi)設計過程是基本規(guī)劃（設計階段）—實施規(guī)劃（總協(xié)調(diào)）—施工——開業(yè)。

 

　　1、咖啡廳機構空間規(guī)劃

 

　　在項目預算，經(jīng)濟實力以及客戶的要求和特征的基礎上，通過設計方向和受限制的元素，基本規(guī)劃的作用是決定設計概念，從而建立空間形象。

 

　　良好的店面裝修設計需要認真考慮以下幾點：它是否顯示了概念性的空間設計，例如空間結構，安排，燈光，顏色和人流規(guī)劃，從而滿足功能和美學要求。在這種情況下，會出現(xiàn)各種方案，如有必要，可對設計進行修改或調(diào)整。 此外，因為咖啡廳是銷售其空間的場所，所以總體設計概念的出發(fā)點應是將空間利用最大化。也可以這樣解釋，即咖啡廳的室內(nèi)設計應滿足顧客和用戶的功能和美學要求，因為室內(nèi)設計對服務效率和顧客的心理具有很大的影響。

 

　　咖啡廳環(huán)境影響心理因素有：

 

　?。?） 擁擠區(qū)的確立（主入口，出納員和中央的桌子）。

 

　?。?） 席位風格（視野朝向窗戶）和席位陳設（產(chǎn)生舒適以及獨立使用墻和角落的感覺）。

 

　?。?） 色彩和照明規(guī)劃。

 

　?。?） 用隔墻隔開景象，聲音和空間，獲得空間的獨立和私秘性。

 

　　2 、咖啡廳基本設計

 

　　在基本規(guī)劃的基礎上，開始進行空間規(guī)劃的細圖（地板，立面圖，釙面圖，天花版，照明和家具陳設）。在本過程中，需要再次和客戶協(xié)商家具陳設，照明，色彩和適合于空間和用途的材料。 在這個步驟中，要將基本規(guī)劃所建議的事項應用于設計，以便分析空間消費者及其行為。本步驟需要考慮操作系統(tǒng)，從以下角度考慮：空間形象，桌子數(shù)量以及桌子使用的周轉率，工作區(qū)和服務室的有效分布，已經(jīng)空間結構。
 

 

　　檢驗表：

 

　?。?）設計圖，例如平面圖，平頂布置圖，釙面圖，透視圖和立面圖。

 

　　（2） 根據(jù)設計條款檢查詳細設計。

 

　　（3）從行動角度分析空間的消費者及其行為。

 

　?。?）功能和美學的空間的結構，席位陳設和展示規(guī)劃。根據(jù)空間形象選擇裝修，家具設計和照明規(guī)劃。

 

　　3、實施咖啡廳設計方案

 

　　實施設計表示施工和最終基本規(guī)劃的制造所需要的施工圖。圖紙應包括現(xiàn)場施工所需要的細節(jié)，例如施工方法，裝修，家具的選擇與陳設，以及設備的展示。而且，細節(jié)以規(guī)格的形式明確表達出來，以免干擾施工。

 

　　檢驗表：

 

　　A 準備現(xiàn)場施工的施工圖。